Zutaten
Darauf können sie sich verlassen: Wertvolle Zutaten in bester Qualität
Für unsere Astarte Produkte verwenden wir nur beste Zutaten ausgewählter Lieferanten.Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Kürbiskerne & Co., sowie unser Rübenkraut beziehen wir von einem bio- zertifizierten Naturkosthandel aus Hamburg. Unsere Gewürze stammen aus einem regionalen Gewürzhandel mit ausgesprochen hohem Qualitätsstandard.
Der milde Bio Akazienhonig, der alle Astarte Nuss,- Honig,- Meersalz Mischungen abrundet, stammt aus Siebenbürgen und wird in einem Landschafts- und Naturschutzgebiet in Rumänien geerntet. Für unsere Astarte Mischungen ist er aus zweierlei Gründen besonders geeignet. Zum einen, weil er lange flüssig bleibt. Zum anderen, weil er wegen seines milden Eigengeschmacks die Röstaromen der Nüsse und Saaten lieblich zur Geltung bringt. Für unsere gerösteten Kerne eignet sich hervorragend das alt bewährte Rübenkraut, welches wir ebenfalls von unserem Naturkosthändler aus Hamburg beziehen.
Auf der Suche nach dem richtigen Salz sind wir in der Bretagne fündig geworden. In einer mit dem Atlantik verbundenen Sumpflandschaft wird dort seit über 2000 Jahren das bekannte Guérande Meersalz gewonnen. Die Salzgärten aus graublauer Tonerde speisen die Salzkristalle mit wertvollen Mineralien und Spurenelementen. Sie verleihen ihm die einzigartige graue Farbe, den feinen Geruch und den unverwechselbaren, angenehm kräftigen Geschmack.
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Gerne geben wir auf Wunsch genauer Auskunft über die Herkunft unserer Zutaten.